Vino Albugnano rosso Il vino Albugnano rosso è prodotto dai vitigni di Nebbiolo, Freisa, Barbera e Bonarda della provincia di Asti. Richiede un invecchiamento di uno o due anni. Si produce con l'85% di uva proveniente dal vitigno di Nebbiolo. La restante parte può essere colmata dall'uva di Freisa, Barbera e Bonarda. Ha un colore rosso rubino e un profumo delicato. Il sapore varia dal secco all'abboccato. Il tenore alcolico minimo è di 11,5 gradi. Viene preferibilmente servito a 16-18° C. Si accosta bene alle minestre della cucina regionale piemontese, alle carini bianche e rosse, ai formaggi. Viene prodotto nelle zone di Albugnano, Pino d'Asti, Castelnuovo Don Bosco e Passerano Mormorito.
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